DERYA USULÜ BLOGNESE!!!
15/1/2009 · Kategori: Yemek tarifi
Bu aralar cok gelen gidenim oluyor o yüzden pek ilgilenemiyorum sayfamla ne zaman bugün sayfama vakit ayiracagim diyorsam araya bir sey giriyor. Bugün firsati bulur bulmaz size bu tarfimi sunmak istedim umarim sizlerde beyenirsiniz. Biz aylece bu sosu cok seviyoruz deniyen misafirlerimde beyeniyorlar. Gerci cogunuz zaten biliyordur bu sosu ama bir de benden görün istedim....
Gecelim tarife......
Malzemeler:
250g Kiyma (ben Dana etinden kulandim)
1 Kuru Sogan
3 Yemek kasigi Siviyag
5 adet Sivribiber
2 Yemek kasigi Salca
1 adet Domates Konzervesi (bizim burada Domateslerin tadi olmadigi icin ben konzerve kulaniyorum)
Zevke göre Baharatlar ben Kuru Nane, Kuru Maydanoz,Kekik, Karabiber kulandim
Hazirlanisi:
-Sogani ve Sivribiberleri ince kiyiyoruz.
(3 yemek kasigi Siviyag fazla gele bilir sizlere ama markarna üstüne Sos olacagi icin biraz yagli olmasi lazim)
-Tavaya 3 yemek kasigi Siviyagi koyup ocagin altini aciyoruz ve kizmis olan yagin icine kiydigimiz Sogani ve Sivribiberleri ekleyib pembelesinceye kadar kavuruyoruz.
(isterseniz Sogani ve Biberleri ayri ayrida kavura bilirsiniz ama ben bu yapiyorum)
- Artik Kiymamizi ekliye biliriz ve güzelcene bunuda kavurdukdan sonra tuzumuzu ve baharatlarimiz koya biriz. Baharatlarimizi iyicene malzemelerle karisdirdikdan sonra Salcamizi ekliyoruz.( isterseniz daha az salca kulana bilirsiniz)
-Son olarak Domatesimizi ekleyip 15 dakika orta atesde pisirmeye devam ediyoruz....
Afiyet olsun!!!!
